お待たせいたしました！カラフルカフェです
９月のカラフルスイーツは
鎌倉紅谷さんの「あじさい」です。
紅谷さんのスイーツで有名なのは銘菓「クルミッ子」ですよね。
今回のカラフルスイーツ「あじさい」は全国菓子大博覧会で名誉総裁賞受賞をしており、
なんと神奈川県指定銘菓でもあります。
ラスクでも有名な紅谷さん。
「あじさい」の生地はバターと砂糖と卵を使った、ふつうならケーキにできる上質なもの。
その生地を幸せの円形にし、その上に練乳のソースと一緒にアーモンドを塗り込んであります。
そのお姿から「あじさい」と名付けられたそうです。
しっかりとした歯ごたえ、上品な甘さ。
「いくつでも、ずっと食べていたい」と絶賛されています。
オシャレな鎌倉のスイーツには、三ッ池のバリスタが
どんな珈琲（あえての漢字）を合わせてくるかも楽しみなところです。
お申し込みは三ッ池市民館まで
※三ッ池市民館では市の出したガイドラインに従ってサロンカフェを実施しております。